Когда в Норвегию придет Starbucks

Американская сеть кофеен открывает свое первое кафе в Норвегии в начале 2012 года. Это может снизить привлекательность сети для норвежцев, говорит специалист в области кафе-бизнеса.
Сеть американских кофеен собирается открыть свое первое норвежское кафе в аэропорту Осло Gardermoen.
Открытие филиала запланировано на начало 2012. Кафе будет располагаться в зале прибытия на площади в 200 кв. метров.

На Норвегию приходится самое большое в мире потребление кофе на каждого жителя, и это предоставляет Starbucks большие возможности, говорит Рич Нелсен – адм. директор Starbucks Европы, Среднего Востока и Африки, в сообщении для прессы.
Желание открыть Starbucks подразумевает возможность продажи во многих аэропортах и на железнодорожных станциях Норвегии.
– Мы собираемся держать руку на пульсе норвежского рынка и искать возможности дальнейшего развития, когда мы откроем двери Gardermoen, - говорит начальник пресс-службы Starbucks Карол Пуцик газете Dagens Næringsliv.

– Они хотят отразиться на планах улиц

Социолог Эрлин Докк Холм из высшей школы архитектуры и дизайна в Осло защитил диссертацию по культуре кафе-баров. Уже тогда Starbucks рассказывали о своем интересе к Норвегии. Как считает ученый, сеть кофеен должна побороться, чтобы достичь успеха.
– Starbucks должны проделать огромную работу, если они хотят войти в планы улиц Осло, Бергена и Трондхейма. Лучшие места уже заняты, и Starbuck sобслуживает кафе, расположенные в худших местах, чем скучные норвежские кафе-бары, такие, как Kaffebrenneriet и Stockfleths, говорит он.
Докк Холм считает, что они могут быть единственным местом, способным к конкуренциив торговых центрах или аэропортах.
– Они могут составить хорошую конкуренцию таким кофейням, как UpperCrust в Gardermoen, или гибридному киоску вроде Delide Luca в торговых центрах, но они должны работать очень усердно, для того чтобы достичь успеха в конкуренции с лучшими норвежскими кафе-барами, - говорит он.

– Очарование может исчезнуть

Starbucks является крупнейшей в мире сетью кофеен, с 16.700 кафе в более чем 50 странах. Компания заработала примерно10 миллиардов долларов в 2009.
–Ониспособны к приспособлению подобных кафена местных рынках ибыстро обслуживают людей на ходу, - говорит Докк Холм, который объясняет успех компании.
Докк Холм полагает, что энтузиазм вокруг компании стихнет,когда это станет привычным зрелищем для страны.
– Кофе – эточто-то экзотичное, имеющее аромат на весь мир. Посещение Starbucksхарактеризует вас как успешного участника глобализации. Это очарование исчезнет, если мы сможем получить подобное ощущение у нас на родине, - говорит социолог.

Факты о Starbucks

·Сеть кофеен со штаб-квартиройв Сиэтле (США)

·Первый кафе-бар был открыт в Seattles Pike Place Market в 1971.

·Компания имеет также рынок музыкальных и развлекательных предложений при бренде HearMusic.

·Первый зарубежный филиал был открыт в Токио. На сегодняшний день Starbucks имеет свыше 800 кофеен в Японии, ее обошла только Канада (1.100) и родной рынок в США (10.000 кофеен).

·Starbucks критикуется за то, что вытесняет независимые и самостоятельные кафе и бары, что приводит к меньшему многообразию кофеен.

·Первый филиал в Норвегии открывается в начале 2012

·Предполагается, что Starbucks обоснуется в Норвегии сначала в центре города, в качестве связного узла. Похожая стратегия с успехом используется в Германии и Франции, где сеть возросла до 58 и 160 кофеен соответственно.

Материал на норвежском языке

	Обсудить на форуме	Все новости за 17.06.2011	Архив новостей	Все новости »