«Ваше путешествие в Норвегию» в ресторанной группе «Тритон»

С 1 по 20 апреля в группе «Тритон» проходит Фестиваль норвежских морепродуктов «Ваше путешествие в Норвегию». Шеф-повара ресторанов «Тритон», «Royal Beach», «Монтана» и «Миру-Beer» разработали авторские блюда из норвежской семги, сельди и форели для своих гостей. Наиболее популярные блюда по итогам Фестиваля войдут в основные меню ресторанов. Итак, в апреле Вы сможете попробовать:
Ресторан «Тритон»
Норвежская сёмга, маринованная в имбире и обжаренная на гриле. Сервируется томлёной с беконом и апельсинами савойской капустой, и нежным соусом из свежего огурца и сельдерея.
Ресторан «Royal Beach»
Шашлык из мраморной семги в имбирном маринаде.
Сервируется острым салатом из брокколи с семенами черного кунжута.
Рестораны «Монтана»
Филе лосося «Амандин»
Филе лосося, запеченное под миндально - лимонной корочкой.
Подается с овощным соте и веточкой ароматного розмарина.
Ресторан «Миру-Beer»
«Форель из Фьордов»
Форель, запеченная в специях и заправленная грибами, томленными в сливках.

 

Опубликовано: БНИЦ/Шпилькин С..В. Источник: allcafe.info

	Обсудить на форуме	Все новости за 05.04.2008	Архив новостей	Все новости »