Пивной эксклюзив в норвежском ресторане или родственный след

Пивной ресторан Den Gode Nabo («Добрый сосед») в норвежском городе Ставангере удостоился необычной привилегии – ему разрешено продавать самое дорогое пиво в мире. Датская пивоваренная компания Carlsberg поставила ресторану 100 бутылок эксклюзивного пива Jacobsen Vintage III емкостью по 0,371 л, каждая из которых стоит 2010 датских крон (чуть больше 270 евро). Carlsberg выпустила 1 тыс. бутылок Jacobsen Vintage III в марте этого года – сорт стал завершением проекта «пивной трилогии», начатой в 2008 году. Тогда датчане объявили, что намерены три года подряд предлагать любителям новые сорта, по качеству не уступающие лучшим коллекционным винам. Jacobsen Vintage I продавался по 2008 датских крон, Jacobsen Vintage II – по 2009, при этом количество бутылок было ограниченным. Carlsberg обещает, что эти сорта больше никогда не будут выпускаться, а пиво может храниться в течение 100 лет.

Серия Jacobsen Vintage была не только рекламным ходом Carlsberg – компания хотела доказать любителям пива во всем мире, что массовое производство не противоречит традициям сохранения и приумножения лучших сортов напитка. «Наш главный замысел – не создание самого дорогого пива в мире, это был исследовательский проект. Прежде всего мы хотели раскрыть глаза потребителей на то, что пиво может быть именно таким: в это никто не верил», – утверждает сотрудник компании Бьярке Бундгор. Jacobsen Vintage III варилось в специальных дубовых бочках, привезенных из Франции, до крепости 15%, в его приготовлении участвовали шесть пивоваров из четырех стран. Ранее самыми дорогими сортами пива считались бельгийское Vielle Bon Secours, американское Samuel Adams Limited Edition Utopia и британское Tutankhamen Brew.

Jacobsen Vintage I и II продавались только в Дании – в Husbryggeriet Jacobsen (в домашней пивоварне Carlsberg) и нескольких лучших ресторанах Копенгагена. Den Gode Nabo стал единственным рестораном за границей, куда поставляется Jacobsen Vintage III. «Благодаря нашему страстному желанию мы получили возможность купить Jacobsen Vintage III. Традиции и культура заведения убедили Carlsberg в том, что мы можем достойно представлять это пиво», – заявил изданию Adressa ресторатор Трунн Колстад. Пожелавший остаться неназванным сотрудник Carlsberg высказал корреспонденту «Эксперта С-З» иную версию выбора ресторана в Ставангере: «Жена нашего исполнительного директора Йоргена Буля Расмуссена норвежка, и он очень любит эту страну».

	Обсудить на форуме	Все новости за 02.06.2010	Архив новостей	Все новости »