"Химия" в детском питании может нанести серьезный вред здоровью

Новое исследование показало, что химические вещества, которые добавляют в детское питание и кофе, могут стать причиной рака.

По информации новостного бюро «NTB», химическое вещество фуран, которое представляет собой вредное органическое соединение и добавляется в растворимый кофе и детское питание, может нанести серьезный вред здоровью, особенно это касается детей.

Отчет об исследованиях этого вещества был подготовлен Инспекцией по надзору за качеством пищевой продукции (Mattilsynet).

Фуран, является химическим веществом, ядовитые свойства которого выделяются при разогревании пищи. А используется он в качестве усилителя вкуса. Это вещество можно найти в большом количестве готовых продуктов питания, таких как например кофе, детское питание, детские готовые каши, смеси для завтрака.

Это вещество хорошо растворяется в жирах и легко выпаривается. По данным исследования, оно может нанести большой вред печени, в особенности это было заметно при проведении эксперимента на крысах.

‒ Кроме того, оно может вызывать раковые опухоли у людей, ‒ заявила исследователь из «Mattilsynet» Трине Хюсёй.

По словам Юлие Холанд из «Mattilsynet», исследования этого вещества проводили и несколько других стран.

Она заявила также, что «Mattilsynet» будет проводить исследования по поводу наличия фурана и в домашней еде.

Foto: NTB scanpix

Авторы: Ingvild Eilertsen

Прочитать статью на норвежском языке вы сможете здесь.

Опубликовано БНИЦ, перевод Тележкиной Д.Х. Источник: http://www.klartale.no/

	Обсудить на форуме	Все новости за 21.09.2012	Архив новостей	Все новости »