Жители Северной Европы не едят вкусную и здоровую пищу

Пища жителей стран Северной Европы не является достаточно вкусной, а главное, - здоровой. Об этом свидетельствует исследование, подготовленное Национальным институтом питания Дании совместно с рядом ученых из разных стран региона. В ходе его реализации осенью 2011 года 11,5 тыс человек из Норвегии, Швеции, Дании, Финляндии и Исландии ответили на вопросы, касающиеся образа их питания, физической деятельности и веса.

Северная гастрономия известна пристрастием к корневым овощам, хлебу и рыбе, которая подается со свежими травами. Однако когда речь заходит о повседневной домашней кухне, то дело, как оказалось, обстоит иначе.

Согласно подытоженным результатам, в странах Северной Европы недостаточно распространено здоровое питание, в частности, здесь едят слишком мало овощей. Лишь 9-24 проц взрослых в этих странах могут считаться достаточно здоровыми. В целом женщины склонны питаться правильнее, чем мужчины. В самой неблагополучной ситуации однако находятся дети, лишь 8 проц которых ежедневно получают здоровую пищу и могут считаться вполне здоровыми.

Ученые выяснили, что северяне потребляют богатые сахаром блюда больше четырех раз в неделю и, наоборот, едят слишком мало рыбы /в Норвегии и Исландии рыбные блюда на столе оказываются чаще, чем в других странах региона/. 40 проц датчан никогда не намазывают хлеб маслом, однако в Финляндии хлеб без масла едят только 8 проц населения. Датчане и финны предпочитают ржаной хлеб, а шведы едят больше всех колбасы. Исландцы едят мало хлеба, но зато бьют северные рекорды по потреблению конфет, и поэтому, наверное, жители острова более тучные, чем население других стран Северной Европы.

Во всех странах региона более образованные люди питаются правильнее, чем менее образованные. Финны и шведы занимаются спортом больше других, тогда как норвежцы предпочитают оставаться перед экраном телевизора и компьютера. Дети здесь уделяют физкультуре недостаточно времени. Согласно исследованию, самые здоровые народы в Северной Европе - датчане и норвежцы. Национальный институт питания намерен провести такой же опрос в 2014 году, чтобы проследить динамику показателей.

опубликовано: БНИЦ/Шпилькин С.В. Источник: http://news.headline.kz

	Обсудить на форуме	Все новости за 02.01.2013	Архив новостей	Все новости »