До норвежцев добрался листериоз

На сегодняшний день листериоз является одним из самых распространенных заболеваний. Так, ежегодно в США от этой болезни гибнет больше людей, чем от сальмонеллеза или ботулизма.

Недавно Норвегия тоже столкнулась с этой болезнью. У девяти человек был выявлен листериоз, причем различных видов.

Норвежский национальный институт питания и исследования морской продукции начал исследование норвежских рыбоперерабатывающих предприятий и при обследовании трех ферм, которые занимаются разведением лосося в искусственных условиях, ими были выявлены 15 различных типов бактерии Listeria monocytogenes. При этом бактерии заболевания были выявлены и в рабочей зоне рыбоперерабатывающих предприятий, поэтому у специалистов нет сомнений, что именно рыба стала причиной заражения норвежцев.

В США даже официально советуют избегать копченого лосося, мягких сыров и сырого молока детям, беременным женщинам и пожилым людям, так как риск заражения листериозом очень велик, сообщает Foodcontrol.ru.

Опубликовано: БНИЦ/Шпилькин С.В. Источник: ИД «СФЕРА»

	Обсудить на форуме	Все новости за 26.10.2013	Архив новостей	Все новости »