Bergen Matfestival 2025 — главное гастрономическое событие западного побережья Норвегии

В сердце Бергена, на набережной Брюггена и площадях города, состоится крупнейший региональный фестиваль еды — Bergen Matfestival. За два насыщенных дня гости смогут погрузиться в атмосферу истинной норвежской кулинарии и познакомиться с лучшими продуктами и традициями Западной Норвегии.

Что вас ждет на фестивале?

• Традиционные и свежие продукты: Более 150 локальных производителей представят свежие морепродукты, фермерские сыры, вяленое мясо, органические овощи и ремесленную выпечку.
• Мастер-классы от шеф-поваров: На живой кухне шефы, включая известных и Michelin-звёздных поваров, будут демонстрировать свои умения и рассказывать секреты приготовления местных блюд.
• Зона детских развлечений и обучения: Специальная площадка для детей, где малыши смогут научиться готовить простые блюда из здоровых ингредиентов.
• Павильон пива и сидра: Дегустация лучших сортов крафтового пива и традиционных сидров с севера и западных регионов Норвегии.

Фестиваль призван подчеркнуть статус Бергена как города гастрономии ЮНЕСКО, объединяя традиции и инновации в области вкуса и качества. Он проходит на открытых площадках, создавая атмосферу праздника среди старинных деревянных складов и живописного порта.

Особенности и советы

Некоторые мастер-классы требуют предварительной регистрации из-за ограниченного количества мест — рекомендуется бронировать заранее через официальный сайт фестиваля matfest.no. Вход свободный, но вы сможете приобрести вкуснейшие продукты напрямую у производителей и подкрепиться в ресторанных зонах с уникальным меню.

Подписывайтесь на официальные соцсети фестиваля, чтобы не пропустить анонсы участников, спонсорские акции и подробное расписание.