Norway | Норвегия
Вся Норвегия на русском/Культура Норвегии/Праздники в Норвегии/Масленица по-норвежски/Норвежская Масленица/
Сегодня:
Сделать стартовойСделать стартовой Поставить закладкуПоставить закладку  Поиск по сайтуПоиск по сайту  Карта сайтаКарта сайта Наши баннерыНаши баннеры Обратная связьОбратная связь
Новости из Норвегии
О Норвегии
История Норвегии
Культура Норвегии
Mузыка Норвегии
Спорт Норвегии
Литература Норвегии
Кинематограф Норвегии
События и юбилеи
Человек месяца
Календарь
СМИ Норвегии
Города Норвегии
Губерния Акерсхус
Норвегия для туристов
Карта Норвегии
Бюро переводов
Обучение и образование
Работа в Норвегии
Поиск по сайту
Каталог ссылок
Авторы и публикации
Обратная связь
Норвежский форум



на правах рекламы:




рекомендуем посетить:


Норвежская Масленица

Масленица (по-норвежски Fastelavn) - это та традиция, которая достаточно распространена, как в разных странах Европы, так и в странах Северной Америки. Жители Норвегии празднуют Масленицу с давних пор и организовывают множество различных интересных мероприятий, которые делают этот день насыщеннее и интереснее. Туристы, которые попадают в Норвегию в период зимних праздников, неизменно приятно удивлены тем весельем и праздничной атмосферой, которая царит в стране в этот период. Масленица или Марди Гра, как этот праздник называется во многих франкоговорящих странах - это неделя, когда жители Норвегии едят вкуснейшие кушанья и веселятся в ожидании Великого поста, который будет продолжаться до самой Пасхи. Приехав в Норвегию на масленицу гости страны обязательно увидят великолепный озорной праздник, который является одним из самых веселых дней зимы не только в Норвегии, но и во всей Европе.

Масленица - это праздник, который имеет глубокие языческие корни. Масленица под разными названиями празднуется во многих странах Европы, а также Америки. Как правило, этим названием называют последний день веселой недели, которая предшествует Великому посту. Известно, что Великий пост - это период, который присутствует, как в католическом календаре, так и в православном. Великий пост соблюдается перед Пасхой, которая по праву считается одним из самых торжественных и больших праздников у христиан. Не секрет, что пост не так-то легко выдержать, а именно поэтому необходимо к нему хорошенько подготовиться, поев вдоволь блинов с маслом, которые и дали название Масленице - «жирному вторнику».

Слово «жирный» не зря присутствует в названии этого дня. Норвежцы традиционно пекут угощения, которые содержат в своем составе сливочное масло, а также сервируются с жирной рыбой. Это могут быть блины, которые в Норвегии, как стране, которая имеет рыбный промысел, подаются с разными видами рыбной икры, с сельдью, лососем или другими видами морепродуктов. Кроме того, здесь могут есть и сладкие блины или блины со сливочным маслом. Рыба вообще является тем продуктом питания, который норвежцы употребляют, как в будни, так и на праздники. Тосты с копченым лососем или сельдью являются традиционной составляющей норвежского завтрака. В течение дня жители Норвегии обязательно едят блюда с сельдью и другими видами морской рыбы.

Среди других блюд, которые обязательно готовятся на масленицу, также различные виды выпечки. Здесь это могут быть разные виды кексов - шоколадные, фруктовые, ягодные, сливочные, коричные и ванильные. Кроме того, в кексы могут добавляться различные добавки, которые желают десерт более праздничным и сдобным. Кексы на Масленице норвежцы пекут на основе сливочного масла или маргарина, что делает кекс именно тем блюдом, которое прекрасно соответствует сути такого праздника как Масленица.

Традиционно неделя, которая празднуется перед началом Великого поста - это последняя возможность поесть вдоволь и всласть. У норвежцев эта неделя делится на три периода, когда полагается баловать себя и близких не просто обильной, но жирной пищей. Именно отсюда и происходить название жирного вторника. На самом деле, это название, или Марди Гра на французский манер, уже успело настолько прижиться в европейских странах, что часто используется для интернационального обозначения Масленицы. Также можно часто услышать, что в Канаде и США этот праздник называют таким же образом, что легко объяснить тем фактом, что земли были частично колонизированы выходцами из Франции.

В древности Масленица имела ритуальное значение, и многие норвежцы до сих пор помнят об этом, пересказывая своим детям старые предания, связанные с Масленицей. Речь идет о том, что Масленица - это древний языческий праздник, который изначально был связан с плодородием. Объедаясь в последнюю неделю перед приходом весны, крестьяне призывали в гости обильную и плодородную весну, которая позволит им взращивать богатый урожай. Позднее, когда языческие праздники были ассимилированы христианской церковью, было решено, что Масленица станет тем днем, который будет ставить жирную точку в праздничном обжорстве перед началом Великого поста.

Второе название последнего дня обжорной недели - «белый вторник» и оно не случайно. Дело в том, что ранее на празднике крестьяне обязательно подавали на стол все самое лучшее- мясо, сало, сладкие пироги, а также молочные продукты, что в результате и дало название данному «белому дню», который ассоциировали с теми молочными продуктами, которые появлялись на столе в этот день в невообразимом множестве. Кроме того, молочные продукты и блюда приготовленные из молока, великолепно отражали саму суть Масленицы, на которую было принято подавать все самое лучшее, а значит - самое жирное.

Естественно, в современной Норвегии уже нет старого крестьянского обычая наедаться на Масленицу до отвала, но до сих пор в этот день жарят блины и устраивают массовые гуляния. Достаточно известен и распространен обычай по поеданию символического бутерброда с маслом. Издревле считалось, что чем больший кусок сможет откусить от куска хлеба тот, кто ест, тем богаче и лучше будет весь следующий год. Этот обычай до сих пор распространен во многих уголках Норвегии и люди обязательно едят хлеб с маслом как их древние предки, желающие себе удачи и преуспевания в следующем году. Известно также, что раньше норвежцы сопровождали поедание бутербродов древней формулой, которая была разной для мужчин и для женщин. Эти приговоры используются норвежцами во время еды до сих пор в качестве дани древнему обычаю.

Обряд «избиения» лежебок березовыми ветками - еще одна из традиций, которые распространены в Норвегии. Считается, что этот обряд появился после того, праздник был адаптирован христианской церковью. Отцы церкви сообщают, что это является метафорой того, как Спасителя истязали перед распятием. Именно этот обряд считается частью праздника, которая готовит норвежцев к тому, что их ожидает во время Великого поста - а именно к усмирению собственной плоти. Возможно, эта традиция и является шуточной, однако она до сих пор сохраняется в Норвегии и считается прообразом того, как страдал Спаситель. Для выполнения данной традиции принято обертывать березовые розги в разноцветную оберточную бумагу и хлестать ими тех, кто слишком долго спить или привык частенько лежать без дела.

Розга, которая принято хлестать ленивцев, издавна носит название масленичной ветви. Существует также обычай, распространенный не только в Норвегии, который имеет любовный характер. Согласно этому обычаю масленичную розгу нужно было использовать следующим образом: парень должен был ворваться к суженой ранним утром и разбудить ее, нахлестывая данной розгой. Эта традиция считалась одной из составляющих сватовства. Естественно, парни не били девушек по-настоящему, лишь слегка похлестывали в полсилы. Девушки же, как водится, совсем не спали в то время, когда в дом «врывался» суженый, поскольку они с нетерпением ожидали прихода возлюбленного, который таким образом демонстрировал свою сердечную привязанность.

Игры с оружием на военную тематику - это еще одна великолепная традиция, которую соблюдают жители Норвегии. Издавна было принято устраивать игрища, которые бы включали элементы военных действий и демонстрировали молодецкую удаль парней и мужчин. До сих пор в Норвегии проводят подобные игры на ярмарках, которые посвящены Масленице. Любой желающий может посетить ярмарку и принять участие в играх, а также доказать, что не зря является представителем сильного пола.

Считается, что подобные «военные» игры являются отображением той борьбы, которая идет между весной и зимой на Масленицу. От того, насколько успешно будут проходить игрища, прославляющие Масленицу и приход будущей весны, зависит то, насколько удачны будут все те действия, которые крестьяне выполняют в поле и на огородах в весенние месяцы. Часто участников игрищ обряжают в наряды, имеющие символику весны и зимы. Известны случаи, когда устраивались театрализованные действа, в которых обязательную победу одерживали представители весны.
Масленица в Норвегии - это древний праздник, который пользуется широкой популярностью среди местных жителей и туристов до сих пор. Показательно то, что гости Норвегии смогут увидеть праздничные мероприятия, посвященные Масленице, не только в крупных норвежских городах, но также и в достаточно небольших поселениях, где сам процесс празднования часто бывает более патриархальным и традиционным. В деревнях на Масленицу устраивают большие ярмарки, где жители выставляют на продажу все самое лучшее, что успели смастерить и произвести за предыдущий период. Кроме того, в обжорную неделю здесь можно попробовать лучшие блюда норвежской кухни, которые жители небольших городков готовят именно так, как их принято было готовить в старину.

Масленица - один из самых веселых норвежских праздников, которые празднуют зимой. Принято считать, что хорошо проведенная Масленица станет обязательным залогом успеха для страны, а также всех ее жителей. Согласно верованиям древних норвежцев, рыба будет обильной в морях, урожай более богатым, а скотина будет размножаться и приносить много молока, если на Масленицу будут соблюдены все обычаи. Многие жители страны до сих пор верят в эти знания, переданные предками, и стараются сделать все возможное, чтобы соблюсти традиции. Масленичная неделя - это отличный период для посещения Норвегии, ведь в это время туристы могут посетить народные гуляния и отведать местных деликатесов.

Читать: Масленица по-норвежски


опубликовано: БНИЦ/Шпилькин С.В. Источник: Turizm.Ru



Важно знать о Норвегии Масленица по-норвежски - Норвежские праздники - Культура Норвегии

Библиотека и Норвежский Информационный Центр
Норвежский журнал Соотечественник
Общество Эдварда Грига


Норвежская Масленица Назад Вверх 
Проект: разработан InWind Ltd.
Написать письмо
Разместить ссылку на сайт Norge.ru