Больше лосося для Европы

Спрос на норвежского лосося с прошлого года вырос на 25%. Исследования рынка показывают, что даже рост цен не влияет на его популярность.

- Одна из причин, по которой европейцы все чаще покупают лосося, - это рестораны «Мак Дональдс», где есть блюда с этой рыбой, - говорит профессор Университета Ставангера Франк Аше.

Подробнее на норвежском

Опубликовано: БНИЦ/Шпилькин С.В. Источник: Euroarctic.com

Автор: Anna Aase, Helge Lyngmo