"В Норвегии слишком дешёвая еда"

Министр сельского хозяйства Ларс Педер Брекк считает, что еда в Норвегии слишком дешёвая: иначе норвежцы не выбрасывали бы ежегодно свыше 300 тысяч тонн продуктов. В пересчёте на одного гражданина это составляет более 60 килограммов, а финансовые убытки исчисляются 9-10 миллиардами крон. Министру кажется, что это чересчур много.

-Когда ценность продуктов настолько низкая, что их отправляют в мусорный бак, это означает, что они дешёвые, - утверждает Брекк. - Если мы хотим повысить ценность еды, мы должны платить за неё.

По статистике, каждая семья тратит на продукты около 10 процентов своих доходов. Брекк затрудняется сказать, каковы должны быть в идеале расходы на питание, но считат, что производители продуктов должны получать большую прибыль, чем в настоящее время. По его мнению, доходы сельхозпроизводителей слишком низкие.

Также, по мнению министра, важную роль играет моральный аспект отношения к еде. Если челове выбрасывает продукты, это свидетельствует о плохом воспитании, говорит Брекк.

Подробнее на норвежском языке

FOTO: SVEIN E. FURULUND