Многие рестораны Норвегии оставляют желать лучшего

После проверок, проведенных инспекцией на предмет соблюдения санитарных норм в ресторанах общественного питания, выяснилось, что далеко не все кафе и рестораны соблюдают даже элементарные нормы гигиены, работая с продуктами питания.

Хуже всего дела обстоят в столице. Множество ресторанов-однодневок, возникающих из неоткуда в иммигрантских районах Осло, нарушают сразу несколько норм. Во-первых, это контрабандная продукция (в основном мясо), во-вторых, грязь в помещении, где готовится еда, а в третьих - криминальная составляющая заведения: поддельные документы, сомнительное происхождение мясной продукции, в основном входящей в состав кебабов.

Чтобы развеять сомнения граждан о соблюдении чистоты и санитарных норм в заведениях общепита, власти обязали инспекторов пометить рестораны специальными символами - смайлами. Чем улыбчивее смайлик, тем лучше качество еды и тем выше уровень санитарных норм. Каждый может убедиться в качестве предоставляемых услуг ресторана, взглянув на этот символ.

Однако, со времени введения этого символа прошло несколько лет, и после недавней проверки некоторых ресторанов в норвежской столице, инспектора ужаснулись полному отсутствию в них санитарных норм.

В столице особенно трудно проследить за соблюдением качества в ресторанах и кафе в виду их большого количества. Инспектора никогда не приходят туда в одиночке, опасаясь нападения и агрессии со стороны работников заведения или владельцев.

Полиция также обвиняет владельцев многих ресторанов Осло в невыплате налогов.

Источник: www.VG.no   Перевод: Нина Дяченко (БНИЦ)